餐具消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具。外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質為不銹鋼。消毒碗柜為中國發(fā)明首創(chuàng)的電器產品，廣泛用于酒店賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所。接下來，就由一起裝修網小編為您介紹關于餐具消毒柜的相關內容，希望對您有所幫助。
餐具消毒柜分類 餐具消毒柜保養(yǎng)
一、餐具消毒柜分類：
按照消毒方式分
1.電熱餐具消毒柜：通過電熱元件加熱進行食具消毒的消毒柜 ;
2.臭氧餐具消毒柜：通過臭氧進行食具消毒的消毒碗柜
3.紫外線餐具消毒柜：把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒碗柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的
4.組合型餐具消毒柜：由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對食具進行消毒的消毒碗柜
按照消毒效果分
1.一星級餐具消毒柜(*) 對大腸桿菌殺滅率應不小于99.9%
2.二星級餐具消毒柜(**) a)對大腸桿菌滅殺對數值應≥3( ≥ 99.9%);b)對脊髓灰質炎病毒感染滴度(TCID50)≥105 滅活對數值≥4.00
二、餐具消毒柜選購技巧：
其一看餐具消毒柜的外觀。優(yōu)質餐具消毒柜做工精良，無論是外殼還是餐具消毒柜的內部托網等，都沒有任何刺手的地方。
其二看餐具消毒柜的選材。優(yōu)質餐具消毒柜內膽大多選用不銹鋼板材，經過多次高溫消毒也不會出現變色、變形的狀況，更不會產生有害物質。而劣質消毒碗柜為降低成本，往往采用一些成分不明的合金，因此顧客在挑選時，要向促銷員仔細咨詢。
其三看款式。餐具消毒柜大致分臥式、柜式、壁掛式等幾種，建議消費者在新房裝修前提前看好款式，設置好安放消毒碗柜的地點。
其四看餐具消毒柜的消毒原理。當前市面上銷售的餐具消毒柜柜，消毒原理各有不同，通常情況下，具備兩種消毒方式的消毒碗柜(如上面為臭氧消毒，下面為高溫消毒)消毒更為徹底，也更適合家庭使用。
三、餐具消毒柜保養(yǎng)：
1.將經過沖洗的餐具等物分類放入筐內，要求立插，利于瀝水，并留有間隙，避免堆疊。
2.食具餐具消毒柜應水平放置，周圍無雜物，干燥通風，離墻不宜小于30CM。
3.消毒結束后，柜內仍處于高溫，容易燙傷皮膚，一般要經10-20分鐘，方可開柜取物，若暫不使用食具，最好不要打開柜門，這樣消毒效果可維持數天。
4.消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。
5.消費者在使用消毒柜時切忌將其作為保險柜看待。因為消毒柜處于密封狀態(tài)，如存放在柜內的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了細菌滋生的溫床。因而從安全衛(wèi)生角度出發(fā)，消毒柜應每天開啟一次為好。
6．消毒過程中除非必需，否則不要打開柜門，既影響消毒效果，又增加耗電量。 如果是高溫消毒方式的消毒柜，消毒結束后，柜內溫度仍較高，一般要10～20分鐘后，方可開柜取物。 每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。
7.要定期對電子食具餐具消毒柜進行清潔保養(yǎng)，將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時，先拔下電源插頭，用濕布擦拭消毒柜內外表面，禁止用大量的水沖淋電子食具餐具消毒柜，若太臟，可先用中性洗滌劑擦抹，再用濕布擦掉洗滌劑，最后用干布擦干水分。清潔時，禁止撞擊石英加熱管和臭氧發(fā)生器。
餐具消毒柜分類 餐具消毒柜保養(yǎng)
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