隨著生活水平的提高，飲食的豐富，以及人們對(duì)清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的增長，消毒柜和洗碗機(jī)進(jìn)入了人們選購家電的范圍。然后對(duì)這兩個(gè)產(chǎn)品的選購又猶豫不決，那么消毒柜和洗碗機(jī)到底買哪個(gè)好呢，讓小編給你介紹一下。
在家電市場上，消毒柜和洗碗機(jī)可謂一對(duì)“難兄難弟”，雖然都有不短的發(fā)展歷史，卻一直都未能成為廚電市場上的熱門產(chǎn)品。隨著人們對(duì)健康需求的不斷提升，消毒柜和洗碗機(jī)這兩類產(chǎn)品開始進(jìn)入人們的家電采購名單。但是，對(duì)這兩類產(chǎn)品的不了解又讓人常常猶豫不決。消毒柜和洗碗機(jī)各有什么功能和優(yōu)缺點(diǎn)?消費(fèi)者該如何選擇?中國消費(fèi)者報(bào)記者就此進(jìn)行了一番調(diào)查與比較。
消毒柜：使用需求難滿足
“家里經(jīng)常有客人來，所以打算買臺(tái)消毒柜?！痹谔K寧北京紫竹橋店，消費(fèi)者劉女士這樣告訴記者。一位廚電促銷員則表示，目前各品牌消毒柜的銷量都不大，每個(gè)月也就十幾臺(tái)。在大中北京中塔店，銷售人員告訴記者，購買消毒柜的主要是一些剛添了小寶寶的家庭或剛裝修了新房的家庭，前者對(duì)產(chǎn)品的消毒功能要求較高，但往往傾向于購買容積小、價(jià)格也不貴的立式產(chǎn)品，后者往往只是為了廚房電器更加齊備而購買嵌入式產(chǎn)品，但對(duì)其消毒功能不做特別深入的了解。
據(jù)介紹，由于存在地域差異，我國各地消費(fèi)者對(duì)餐具消毒的需求也不相同。廣東、廣西是消毒柜普及率最高的地方，尤其是深圳，消毒柜的普及率達(dá)到90%以上。但消毒柜在北方的普及率比較低，約為20%左右，在廣闊的西北地區(qū)普及率則更低。
不過，記者在家電賣場對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，功能單一、人性化設(shè)計(jì)欠缺等也是消毒柜難以推廣的重要原因之一。消費(fèi)者李女士告訴記者，她家裝修時(shí)買了一個(gè)嵌入式消毒柜，結(jié)果使用的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)消毒柜上下兩個(gè)抽屜的高度是一樣的，都只適合放置中型大小的盤子，一些大盤子只能平著放，很占地方，而且疊著放消毒效果也不好，“其實(shí)只要把上下兩個(gè)抽屜的規(guī)格改變一下，做成一個(gè)大一些一個(gè)小一些的，這個(gè)問題就解決了?！崩钆刻嶙h說。消費(fèi)者吳女士也表示，本來想買個(gè)消毒柜的，可在市場上卻沒有找到中意的產(chǎn)品?！罢l家都不可能每頓飯把所有的餐具都用了，所以不消毒時(shí)，消毒柜應(yīng)該有碗柜的功能。最好再增加一個(gè)低溫風(fēng)干的功能，洗完的碗放進(jìn)去，只是吹吹干，隔一段時(shí)間再集中消一次毒，是比較合理的設(shè)計(jì)。”
洗碗機(jī)：消費(fèi)者認(rèn)識(shí)有誤區(qū)
同樣是解放雙手的產(chǎn)品，洗衣機(jī)在城市市場早已經(jīng)進(jìn)入了更新?lián)Q代的時(shí)期，而洗碗機(jī)的普及率至今尚不足2%。大中北京中塔店促銷員表示，目前對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行咨詢了解的消費(fèi)者逐漸多了起來，但是真正購買的人還是有限。慧聰鄧白氏研究對(duì)于洗碗機(jī)行業(yè)的調(diào)研結(jié)果顯示，在賣場主動(dòng)咨詢洗碗機(jī)的消費(fèi)者中最后購買的僅占20%-30%?！氨緛硐胭I臺(tái)消毒柜，結(jié)果到賣場一問才知道，原來洗碗機(jī)也可以消毒。”消費(fèi)者周女士對(duì)記者這樣表示。而記者在賣場對(duì)20位消費(fèi)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有超過半數(shù)消費(fèi)者不知道洗碗機(jī)也能消毒;有近八成消費(fèi)者認(rèn)為洗碗機(jī)費(fèi)水費(fèi)電;還有七成的消費(fèi)者認(rèn)為洗碗機(jī)更適合洗碟子，不適合清洗中式餐具。
對(duì)此，國家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)部部長魯建國認(rèn)為，洗碗機(jī)市場之所以一直難有突破，主要在于消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)的認(rèn)知還存在誤區(qū)。比如，洗碗機(jī)雖然在歐洲叫洗碟機(jī)，但是它不僅能洗盤子，碗、杯子等都可以洗。不僅實(shí)驗(yàn)表明，餐具上的污染物如肉、茶葉、雞蛋、黃油及其他難洗的污漬都可以洗掉，而且還集洗滌、烘干和除菌于一體。
而對(duì)于電耗和水耗的問題，魯建國解釋說：“以前的產(chǎn)品由于技術(shù)水平所限，的確存在費(fèi)水費(fèi)電的問題，但是隨著技術(shù)的發(fā)展，這一問題已經(jīng)不存在了。在實(shí)際生活中，手洗一個(gè)杯子也要用掉1升水，而洗碗機(jī)洗滌一件餐具僅需要100毫升水，一臺(tái)8套(96件餐具)容量的洗碗機(jī)洗滌一次僅需要10升水?！?/p>
市場：雙雙穩(wěn)步增長
雖然消毒柜和洗碗機(jī)市場的發(fā)展仍存在上述諸多瓶頸，但是統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近兩年，這兩類產(chǎn)品均呈平穩(wěn)增長態(tài)勢(shì)。據(jù)中怡康時(shí)代調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：2009年消毒柜市場容量為504萬臺(tái)，同比增長4.7%，零售額為52億元，同比增長5.49%。2010年1-9月累計(jì)零售量為378萬臺(tái)，同比增長4.74%，零售額為39億元，同比增長6.75%。消毒柜市場正處于平穩(wěn)增長階段。但2011年，家電市場整體下滑，消毒柜市場也未能幸免，市場容量同比下降11.9%。
國家信息中心資源開發(fā)部主任助理蔡瑩指出，洗碗機(jī)發(fā)展目前正呈現(xiàn)出越來越快的增長趨勢(shì)。從歷史數(shù)據(jù)看，國內(nèi)重點(diǎn)城市洗碗機(jī)銷售量年度比增長保持了逐年上升的趨勢(shì)。同時(shí)數(shù)據(jù)也顯示，市場上中低端產(chǎn)品銷售比例開始上升，便于擺放和安裝的立式和臺(tái)式產(chǎn)品比例也有所提升，這表明洗碗機(jī)的消費(fèi)群體正在逐漸擴(kuò)大。他認(rèn)為，隨著70后、80后逐漸成為社會(huì)主流消費(fèi)群體，新興的消費(fèi)理念和消費(fèi)模式正在逐步成為主流模式，因此能夠讓人們進(jìn)一步解放雙手的洗碗機(jī)必將會(huì)逐步邁入消費(fèi)者家庭。
中國家電研究院副院長吳尚杰指出，產(chǎn)品的最終屬性是服務(wù)于消費(fèi)者，因此無論是哪種產(chǎn)品，企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)過程中要始終把消費(fèi)者的需求放在首位，對(duì)于不符合消費(fèi)者使用習(xí)慣的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、性能等加以改進(jìn)，同時(shí)積極創(chuàng)新，提高產(chǎn)品使用的便捷性、舒適性，產(chǎn)品價(jià)值才能最終獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。
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