不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因?yàn)殄伒撞捎昧瞬徽惩繉樱Ｒ姷?，不粘性能最好的有特氟龍（特富龍）涂層?a style="color:#3c6598" href="http://m.fxtpw.com/biaoqian/biaoqian_115512/">陶瓷涂層。今天就和一起裝修網(wǎng)小編一起來看下選購不粘鍋小技巧和不粘鍋品牌推薦。
選購不粘鍋小技巧 不粘鍋品牌推薦
選購不粘鍋小技巧
不粘鍋涂料的選擇
不粘鍋涂料從發(fā)明到現(xiàn)在已有五代歷史：第一代產(chǎn)品是泰弗龍；第二代是性能改進(jìn)的泰弗龍；第三代叫銀石；第四代是超銀石；第五代是“ Autograph”。
一般而言，如制作正常，新一代涂料比舊一代涂料的性能好。
鍋體材質(zhì)的選擇
不粘鍋的鍋體材質(zhì)有鐵質(zhì)、鋁質(zhì)、不銹鋼和合金鋼等四種。
1、鐵質(zhì)制品有生鐵和熟鐵兩種。生鐵制品是鑄造成的，厚而重，但熱容較大，不易過熱；熟鐵制品較薄，熱容較小。兩者都存在易生銹和易被酸堿腐蝕的缺點(diǎn)，故壽命較短。
2、鋁制品優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)輕、導(dǎo)熱快，缺點(diǎn)是會與酸堿性較強(qiáng)的食物起化學(xué)作用，而縮短使用壽命，其氧化產(chǎn)物使人感到有不潔之嫌。
3、不銹鋼制品具有抗酸堿、不銹蝕、耐高溫、不易氧化、使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)，但價(jià)格較貴。
4、合金制品一般也具有不銹鋼的性能，但價(jià)格較高，且其中含有某些元素對身體健康不利。
鍋具不粘易潔性能的檢驗(yàn)
鑒別不粘鍋合格與否，可做最簡單的不粘性試驗(yàn)：將不粘鍋燒至1500C到1700C時(shí)，將鮮雞蛋打入鍋內(nèi)，不放油，燒至凝固將鍋翻轉(zhuǎn)，雞蛋能自由落下的，則為合格品；否則，即為不合格不粘鍋。
選購不粘鍋小技巧 不粘鍋品牌推薦
不粘鍋品牌推薦
蘇泊爾 創(chuàng)立于1994年的蘇泊爾，現(xiàn)在是中國廚房小家電的領(lǐng)先品牌，在國內(nèi)的杭州、玉環(huán)、紹興、武漢和國外越南建有5大研發(fā)制造基地，公司產(chǎn)品擁有明火炊具、廚房小家電、廚衛(wèi)電器三大事業(yè)領(lǐng)域。蘇泊爾系列產(chǎn)品先后被評為了中國馳名商標(biāo)、十大小家電品牌等榮譽(yù)稱號。
愛仕達(dá) 愛仕達(dá)是一家創(chuàng)立于1978年的，以產(chǎn)業(yè)投資、涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)集團(tuán)。它以“制造廚房健康產(chǎn)品，提升人類生活品質(zhì)”為企業(yè)使命，致力于做綠色廚房的倡導(dǎo)者。
菲仕樂 菲仕樂創(chuàng)立于1845年的德國，它是世界著名鍋具及廚具制造廠商之一。菲仕樂以卓越的品質(zhì)和簡介雅致的設(shè)計(jì)，贏得了全球眾多消費(fèi)者的青睞。國內(nèi)公司是菲仕樂貿(mào)易（上海）有限公司。
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