不粘鍋就是烹飪過程中，食物不會粘住鍋底的鍋，不粘鍋的問世給我們帶來了極大的方便，所以受到很多消費者的親睞。不粘鍋之所以不粘是因為有一層涂層的關(guān)系，隨之而來的是，人們開始擔(dān)心這些涂層不粘鍋會對人體有傷害。想了解更多的知識嗎？下面就請大家跟隨一起裝修網(wǎng)小編的腳步一起去看看吧。
涂層不粘鍋好不好
不粘鍋涂層主要材料為特氟龍，化學(xué)名稱叫聚四氟乙烯，可以耐400℃高溫，但是在200℃以上時化學(xué)性質(zhì)開始變的不穩(wěn)定，超過400℃立刻起火燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解于水后的溶液叫氫氟酸，不但有腐蝕性，而且有劇毒。
烹飪時最高溫度不會超過180℃，因此不粘鍋的涂層一般還是保持穩(wěn)定的，而在涂層完好無損的情況下，不粘鍋沒有毒性，可以放心使用。不過在使用時要遵照注意事項，不要破壞涂層，讓毒性融入食物，給身體健康帶來危害。
不粘鍋選購
考慮產(chǎn)品的安全要求：其實目前市面上的不粘鍋品牌種類多到數(shù)不盡，能達到不粘效果的也很多，一些國產(chǎn)的不粘鍋和一些山寨貨雖然價錢便宜，也都能達到不粘的效果，但是其實不粘鍋最重要的一個指標(biāo)是要看它的涂層安全是否達標(biāo)呢？就不得而之了。
考慮品牌效用：一些小品牌或是偽貨的不粘鍋涂層是有害的，長期使用會致癌。不粘鍋最主要的為什么要選擇一些安全，放心的大品牌。
通過以上小編對涂層不粘鍋的介紹，相信大家都清楚涂層不粘鍋是沒有毒性的，但是消費者在使用的過程中也需要注意保護涂層，不能使用鍋具烹飪酸性食物，烹飪溫度不能超過250℃，不能使用鐵鏟，否則涂層一旦被破壞，其毒性也會出來的，想了解更多更全更及時更有趣的資訊歡迎來到一起裝修網(wǎng)瀏覽查詢。
