準(zhǔn)備一個(gè)陶瓷的盤子 或者陶瓷做的碗

菜刀用時(shí)間久了，就不鋒利了，拿出我們需要打磨的菜刀

把盤子的底部朝上，如下圖所示

一個(gè)手拿盤子，另一個(gè)手拿刀，用刀鋒在盤子底上打磨

磨上十多下，試試鋒利程度，不行的話，再繼續(xù)磨幾下。盤子代替磨刀石，是不是很方便呢？