鼎龍電磁爐怎么樣
為了解決客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)、布局、安裝、使用、維護(hù)鼎龍商用電磁爐的各個(gè)環(huán)節(jié)中可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，廣東鼎龍廚具有限公司商用電磁爐事業(yè)部專(zhuān)注于商用電磁爐項(xiàng)目咨詢(xún)、方案設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、使用培訓(xùn)、檢測(cè)保養(yǎng)、維修配件、回訪(fǎng)跟蹤。全心全意為用戶(hù)提供一站式全程配套服務(wù)和支持。專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)讓廚師更快熟練使用設(shè)備。
據(jù)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家介紹商用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)，首先是節(jié)能：商用電磁爐是新型節(jié)能產(chǎn)品，商用電磁爐烹飪或制作食物，爐體并不產(chǎn)生熱量，是利用高頻磁場(chǎng)在鐵質(zhì)鍋底產(chǎn)生感應(yīng)渦流使鍋具本身發(fā)熱對(duì)食品進(jìn)行烹調(diào)，沒(méi)有其它損耗環(huán)節(jié)，因此，商用電磁爐的熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度快，節(jié)約能源，而普通燃?xì)庠?/a>的熱效率只有30%左右。其次是環(huán)保，因?yàn)槭请姶鸥袘?yīng)加熱，故而無(wú)明火，無(wú)熱輻射，無(wú)煙，無(wú)灰，無(wú)污染，不升高室溫，不產(chǎn)生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物質(zhì)。第三是高效，商用電磁爐功率大，一般型號(hào)都在3.5KW-30KW之間，熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度當(dāng)然是快。第四是安全，商用電磁爐采用不銹鋼全密封結(jié)構(gòu)，不漏電，不滲水，沒(méi)有燒傷和觸電的危險(xiǎn)，不會(huì)發(fā)生爆炸和火災(zāi)，安全可靠。
鼎龍廚具，憑借著過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售、售后團(tuán)隊(duì)和雄厚的科技實(shí)力，在現(xiàn)金激烈的電磁爐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獨(dú)占鰲頭。
開(kāi)源節(jié)流，是鼎龍廚具獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念。幫助餐飲企業(yè)降低成本，將節(jié)約下來(lái)的能源變成企業(yè)的利潤(rùn)，為低碳廚房提供完美的解決方案。
商用電磁爐考慮使用環(huán)境以及時(shí)間頻率，一般使用工業(yè)用原件，家用的一般使用家庭用電子元件。相對(duì)來(lái)說(shuō)商用電磁爐的成本要高，但是功率大，火力猛，對(duì)環(huán)境要求低。所以如果環(huán)境惡劣的話(huà)，建議選用商用電磁爐。廣泛應(yīng)用于國(guó)內(nèi)外酒店、賓館、廠(chǎng)礦院校、食堂、機(jī)場(chǎng)、火車(chē)、輪船和高層建筑等領(lǐng)域。
目前市場(chǎng)上的電磁爐可以說(shuō)是五花八門(mén)，什么樣的都有，可以讓大家好好的費(fèi)時(shí)間找找自己喜歡的商用電磁爐了，現(xiàn)市面上產(chǎn)品多了，反而叫消費(fèi)者不好作出選擇。今天就來(lái)給大家介紹一下商用電磁爐的選擇方法，什么產(chǎn)品不是最貴的好，而是選擇最適合的才是最好的，由于近幾年海內(nèi)大功率商用電磁爐發(fā)展迅猛，市場(chǎng)上產(chǎn)品、廠(chǎng)家五花八門(mén)，廠(chǎng)家方面既有“美的”這樣動(dòng)不動(dòng)就喊投入幾千萬(wàn)、上億開(kāi)發(fā)商用電磁爐的有錢(qián)有勢(shì)的“闊佬”，也有一些小作坊買(mǎi)來(lái)幾片電路板，七拼八湊便成了產(chǎn)品的“游擊隊(duì)”，產(chǎn)品（指機(jī)芯）既有做得很“?！眳s中看不頂用的，也有做了好幾年、也有一定量、可怎么看也不象個(gè)正規(guī)產(chǎn)品的。
我們搞技術(shù)的仍是說(shuō)點(diǎn)技術(shù)的吧，高效節(jié)能：利用電磁感應(yīng)渦流加熱原理，穿過(guò)鍋底的磁力線(xiàn)使分子運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生熱量，快速省時(shí)，熱效率高達(dá)80%以上，不論煎炒烹炸仍是蒸煮烤燉，都大大的縮短了時(shí)間，進(jìn)步了效率。這里所謂的模擬并不是說(shuō)沒(méi)有使用MCU，是指那些靠模擬電路產(chǎn)生驅(qū)動(dòng)IGBT脈沖的電路，而所謂全數(shù)字是指驅(qū)動(dòng)IGBT的脈沖是直接由數(shù)控芯片產(chǎn)生的。不同的程序設(shè)計(jì)可使你的產(chǎn)品上天堂，也可讓你的產(chǎn)品下地獄。這些電源IC有兩路互補(bǔ)輸出且有可控制的死區(qū)時(shí)間，選擇這個(gè)產(chǎn)品我們要懂電磁爐原理。直接供應(yīng)驅(qū)動(dòng)半橋、全橋電路。其高超的機(jī)能用于電磁爐是綽綽有余。使用利便：商用電磁爐操縱非常簡(jiǎn)樸，一般情況下按仿單操縱，使用各檔功率、功能就可以了，不存在傳統(tǒng)灶具的火候題目，讓復(fù)雜的炒菜變得非常簡(jiǎn)樸。開(kāi)機(jī)自動(dòng)診斷、檢測(cè)使用是否不當(dāng)或商用電磁爐是否有故障自動(dòng)鍋質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)能正確的識(shí)別有無(wú)鍋具或者鍋具的大小材質(zhì)是否合適，通過(guò)聲光提示告知使用者，顯示其智能化和人道化的特點(diǎn)。微電腦控制：功能更強(qiáng)一般的商用電磁爐都具備多檔功率、調(diào)節(jié)和自動(dòng)溫度控制功能，使用起來(lái)更加靈活利便，能正確調(diào)節(jié)烹飪溫度，實(shí)現(xiàn)不同的烹飪需求。
1、采用技術(shù)領(lǐng)先的德國(guó)英飛凌IGBT模塊設(shè)計(jì)
2、國(guó)家專(zhuān)利高頻線(xiàn)雙層線(xiàn)盤(pán)，火力更強(qiáng)勁
3、SUS304#不銹鋼結(jié)構(gòu)，更加穩(wěn)固耐用
4、智能數(shù)碼顯示、容易操控火力大小
5、三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，呵護(hù)廚師健康
6、滿(mǎn)足IP44防護(hù)等級(jí)的18重安全保護(hù)，使用更安心
7、超靜音工作環(huán)境，烹飪更愜意
8、耐用日本阿爾卑斯九檔火力調(diào)節(jié)
那么，下面來(lái)介紹一下該款電磁爐的價(jià)格優(yōu)勢(shì)吧！
鼎龍商用電磁爐價(jià)格如何
價(jià)格范圍一般在1000-1500之間不等，有興趣的朋友可以搜索一下哦。
在各廠(chǎng)家不斷努力下，大功率電磁爐產(chǎn)品一直在提高和發(fā)展。這個(gè)市場(chǎng)可謂熱鬧不凡。安全環(huán)保清潔衛(wèi)生：因?yàn)樯逃秒姶艩t主要是通過(guò)磁場(chǎng)內(nèi)線(xiàn)圈產(chǎn)生的渦流加熱，因此無(wú)燃燒現(xiàn)象，不產(chǎn)生煙火和一氧化碳，使用過(guò)程中不會(huì)像傳統(tǒng)煤氣那樣產(chǎn)生有害氣體或發(fā)生泄漏、爆炸、明火灼傷等危險(xiǎn)。模擬電路產(chǎn)生脈沖的特點(diǎn)是：電路成熟、透明，只要設(shè)計(jì)公道就能不亂工作。實(shí)際上電磁爐并不一定要用32位的DSP，比擬數(shù)字開(kāi)關(guān)電源，電磁爐對(duì)控制精度和動(dòng)態(tài)機(jī)能的要求是較低的，所以一般的16位DSC甚至某些帶有電源用PWM模塊的高機(jī)能8位MCU都能信任。例如，在烹調(diào)文火、慢燉等食品（像紅燒肉）的時(shí)候，仍是傳統(tǒng)灶具可以盡顯其長(zhǎng)，由于商用電磁爐最小的功率也在300w左右不能知足溫火慢燉的要求。
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