玻璃生菜屬于散葉生菜。吃起來(lái)清脆爽口，細(xì)細(xì)品嘗就會(huì)發(fā)現(xiàn)，略帶苦昧的同時(shí)也有一絲甜昧。這讓它成為制作沙拉和速童漢堡等食品時(shí)的優(yōu)選。對(duì)于那些胃口不好的人，玻璃生菜是最好不過(guò)的蔬菜。

 同其他蔬菜相比，玻璃生菜的無(wú)機(jī)質(zhì)、含鐵量以及維生豪的含量都比較高。這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于凈化血液來(lái)說(shuō)起著非常重要的作用。其中臺(tái)有豐富的植物纖維素，能夠幫助腸遵更好地發(fā)揮消化和排泄固體廢物的功能。

 生菜最早被歐洲地中海沿岸的居民食用．是流行于歐美的綠葉蔬菜。很早以前生菜的種植方法也流傳到我國(guó)，在東南沿海地帶，尤其是臺(tái)灣地區(qū)，生菜的種植更為普遍。  玻璃生菜屬半耐寒性植物，在氣溫涼爽且較為濕潤(rùn)的環(huán)境中長(zhǎng)勢(shì)較好，因此，在夏季高溫時(shí)要做好低溫處理措施。

種玻璃生菜須知

(1)澆水時(shí)要依據(jù)土壤的干濕情況以及菜苗的長(zhǎng)勢(shì)，來(lái)判斷澆水量以及澆水的次數(shù)。在蔬菜的生長(zhǎng)旺盛期適當(dāng)加大 水量，盡量保持土壤的濕潤(rùn)，同時(shí)要控制好土壤的濕度不能過(guò)大，以減少蟲(chóng)害的發(fā)生。

(2)在定植后要及時(shí)清理出現(xiàn)的雜草，以防其爭(zhēng)奪蔬菜的生存空間。并要保持土壤的松軟通透，促進(jìn)植物根部的生長(zhǎng)發(fā)達(dá)。

玻璃生菜生長(zhǎng)過(guò)程圖