臺式電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在廚房領(lǐng)域炒菜的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、部隊、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。接下來，就由一起裝修網(wǎng)小編來給大家介紹關(guān)于臺式電磁爐組成部分及特點詳解，希望對大家有所幫助。
臺式電磁爐組成部分 臺式電磁爐特點詳解
臺式電磁爐組成部分：
一、加熱部分：依靠微晶板與鍋感應(yīng)，通過加熱線圈感應(yīng)，從而產(chǎn)生渦電流對鍋體進(jìn)行加熱。
二、控制部分：主要有檔位開關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來掌控。
三、冷卻部分：采用風(fēng)冷的方式，爐身的后面和底面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。
四、電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成。
臺式電磁爐特點詳解：
綠環(huán)保保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。
安全可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。
改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機和設(shè)備馬達(dá)。
減少配套：減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。
節(jié)省場地：體積小、熱效率高、加熱速度快，大大節(jié)省了場地使用面積。
精確溫控：大范圍調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運用、可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。
性能穩(wěn)定：普遍采用最新大功率電磁加熱技術(shù)，避免了電壓不穩(wěn)對主控電子部件的沖擊，主機工作穩(wěn)定、產(chǎn)品壽命長；采用全閉環(huán)設(shè)計，輸出功率恒定，火力穩(wěn)定。
臺式電磁爐組成部分 臺式電磁爐特點詳解
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