備長炭是日本的一種木炭，江戶時代的元祿年間，在和歌山縣田邊市一位名為(備中屋 長左衛(wèi)門)開始制作這種木炭因而得名。備長炭使用現(xiàn)成為和歌山縣官方樹木的橡木作原材料，以高溫蒸燒制作而成，下面就讓一起裝修網(wǎng)小編來帶您來詳細的了解一下。
備長炭近年成為白炭的代名詞，亦有在日本國外如中國等地生產(chǎn)，及使用其他木炭品種，但在2004年以后，由于中國以森林保護為理由，不再對日本輸出木炭產(chǎn)品，令日本國內(nèi)的備長炭供應大幅減少。真正備長炭外觀蒙上一層泛銀白的灰色，炭化溫度約攝氏一千度以上，一點燃可維持長時間，可做多種其他用途。
備長炭黑鍋的優(yōu)點分析
備長炭黑鍋，在炊煮過程中，備長炭使內(nèi)鍋的遠紅外線放射率大大提高，從而增強了加熱效果和熱穿透力，讓每一粒米仿佛都在運動。波紋工藝內(nèi)鍋。波紋鍋身厚度適宜堅固耐用，而且增加了內(nèi)鍋表面的受熱面積，波紋之間還可以產(chǎn)生強烈的熱對流，令鍋內(nèi)沸騰充分。配套蒸架可調節(jié)高度，根據(jù)蒸煮容量的不同，輕松伸縮，自由方便。另有多種煮飯功能，保持原味的冷飯加熱功能。 新產(chǎn)品，功能強大，使用的不多，所以缺點還沒有發(fā)現(xiàn)。但是，比起
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